A shiitake gomba nagyon hasznos anyagokat tartalmaz.

shiitake gomba
shiitake gomba

A shiitake gomba, más néven a gesztenye gomba rendkívül gazdag tápanyagokban és különböző egészségvédő összetevőkben, így az élethez fontos esszenciális aminosavakban, ásványi anyagokban és vitaminokban. Az egyik leghatékonyabb természetes immunerősítőként is szokták emlegetni a szaklapok. A nép gyógyászat a keleti kultúrákban már évezredek óta ismeri és fogyasztja is rendszeresen. Mivel rendkívül ízletes, így a mindennapok étkezéseiben is fellelhető ott. Már Európában is rendszeresen kapható különféle üzletek kínálatában a friss változat, azért leginkább a szárított formáját használják. Szerencsére a szárítás során semmit sem veszít az értékes anyagokból, így nyugodt szívvel fogyasztható akár kapszula formájában is. A shiitake gomba fő élettani hatása, hogy jelentősen növeli az immunrendszer hatékonyságát. Ezt főleg az antioxidáns összetevőinek köszönheti, hiszen szép számban vannak jelen a különféle vegyületeke. A shiitake gomba különféle bakteriális és vírusos megbetegedések ellen is kiváló ennek köszönhetően, hiszen képes elpusztítani az ártó sejteket.