Csodálatos fűszer a vanília.

vanília
vanília

A vanília termesztése és előállítása nagyon időigényes és költséges. Éppen ezen dolgok miatt drága ez a fűszer. Bár számtalan aromásított termék készül belőle, az eredeti vanília rúd, különösen ha előkelő helyről való, meglehetősen költséges. Igen sok helyen termesztik ez az aromás fűszernövényt. Bár teremni csak az Egyenlítő mentén terem, így is akad bőven hely, ahol készülhet. Az eredeti felellési helye Mexikó, de a nagy felfedezések korával az egész bolygó megismerkedhetett egyedi aromájával és nagyon hamar közkedveltté vált. Mivel jelentősen megnövekedett iránta az igény, így egyre több helyen hoztak létre vanília ültetvényeket. Indonéziában, Tahitin is elterjedt, de Madagaszkáré a legízletesebb termőterület. Az eredeti Bourbon vanília onnan származik és ez az árán is visszaköszön. Hiszen a magas minőséget meg kell fizetni, ami megéri, hiszen egészen más az állaga és az ízvilága. Illetve az intenzitás is nagyon fontos, hiszen az a süteményekben is visszaköszön. Aki igazán jó ízvilágra vágyik az nem elégedhet meg a vaníliáscukorral és más egyéb utánzatokkal.